بروتين الصويا المعزول هو شكل من أشكال بروتين الصويا المكرر بدرجة كبيرة مع حد أدنى من محتوى البروتين يبلغ 90% على أساس جاف.
وهي مصنوعة من فول الصويا غير المحضّر وراثياً، ويمكن استخدامها على نطاق واسع في النقانق، وكرات اللحوم، والأطعمة المجمدة السريعة، ومنتجات السورمي، وغيرها من منتجات اللحوم، والأطعمة البروستنة، وبروتينات الصويا الحرشارية، والأطعمة المصنوعة من نباتية، ومنتجات الألبان، الأطعمة الغذائية والمشروبات، إلخ.
لدينا مجموعات كاملة من الشهادات، مثل كوشر، حلال، HACCP، BRC، ISO9001، ISO22000 و IP معتمد. نحن نبرز دائمًا الجودة والسلامة كأولوية لمعايير التصنيع ووعدنا لك. لقد اعتمدنا نظام ضمان الجودة ومرافق دقيقة لضمان جودة المنتج وسلامته.
أما الجزء الخارجي فهو كيس بوليمر ورقي، أما الجزء الداخلي فهو كيس بلاستيكي متعدد الأطاد. الوزن الصافي: 20 كجم/حقيبة
يتم تطبيق تقنية الإنتاج المتقدمة في إنتاج بروتين الصويا المعزول. المعدات الأساسية هي برج التجفيف المتناثر، مع خط واحد سعة تتجاوز 12,500 طن سنويا. وهو أكبر خط إنتاج منفرد متطور.
| العناصر | المعايير |
|---|---|
| اللون | خفيف |
| بروتين (N*6.25) | ≥90% |
| NSI | ≥88% |
| الرطوبة | ≤7% |
| ألياف خام | ≤1.0% |
| الدهون | ≤0.8% |
| الرماد | ≤6 |
| الرقم الهيدروجيني pH | 6.5-7.5 |
| حجم الجسيمات | ≥90% 100% من النسيج الشبكي |
| كثافة كبيرة | 350-450 جم/لتر |
| عدد الصفائح القياسي | ≤20000/غ |
| سالمونيلا | سلبي/جم |