Flavor Sulfurol الصناعي CAS:137-00-8

Thiotiazole هي سائل أصفر فاتح بدون تقلب؛ مواد غير قابلة للاشتعال والانفجار؛ غير مسببة للتآكل؛ غير سامة. وهو قابل للذوبان بشكل خاص في الماء وله رائحة كريهة من مركبات ثيازول، ولكنه يتميز برائحة طيبة بتركيز مخفف للغاية. Thiotiazole هي الحلقة الهيكلية الأساسية من فيتامين VB1 والوسيط المهم لتوليف VB1. وفي الوقت نفسه، فإن هذا العطر نفيس أيضا. إنه ذو نكهة حبوب القهوة بنكهة جوزة الطيب ونكهة الحليب ورائحة البيض ونكهة اللحوم. يُستخدم في المكسرات ولحم بنكهة الحليب وجوهر التتبيل.

يتمتع ثيوثيازول، كنكهة اصطناعية، بنكهة المكسرات والفاصوليا والحليب والبيض واللحم، وغالبًا ما يستخدم كجوهر مكسرات ولبن ولحم بنكهة. وبالإضافة إلى ذلك، ولأن thiothiazole هي الحلقة الهيكلية الأساسية لفيتامين VB1، فإنها وسيطة مهمة لتوليف VB1، وتستخدم أيضا في إعداد فيتامين VB1 في المجال الصيدلاني.