تأسست شركة Henan Ioniz Food Co., Ltd. في عام 1989 ويقع مقرها الرئيسي في مقاطعة خنان بجمهورية الصين الشعبية. تُعد الشركة مؤسسة تكنولوجية غذائية رائدة متخصصة في البحث والتطوير، التصنيع المتقدم، والتطبيق الصناعي لأفضل مكونات النكهات الطبيعية والحلول الغذائية المبتكرة. على مدار أكثر من ثلاثة عقود، دأبت الشركة على تطوير وتوسيع محفظة منتجاتها لتغطي نكهات التفاعل الحراري (Thermal Reaction Flavors)، والتوابل المركبة، والمكونات المخصصة لخدمات الطعام (Catering Ingredients)، بالإضافة إلى منتجات البروتين النباتي البديل وحلول الأغذية الجاهزة سريعة التحضير.
بصفتها واحدة من أهم المؤسسات الزراعية والصناعية الرئيسية المعتمدة في مقاطعة خنان، تلتزم Ioniz Food بتقديم منتجات متطورة، آمنة، ومتسقة للشركاء التجاريين على مستوى العالم. تشهد منتجاتنا طلباً متزايداً في مختلف الصناعات التحويلية للأغذية، قطاع الفنادق والمطاعم (Horeca)، وقطاع السلع الاستهلاكية سريعة الدوران، حيث يتم تصديرها إلى الأسواق الكبرى في أوروبا، الأمريكتين، آسيا الوسطى، جنوب شرق آسيا، أفريقيا، ومنطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا.
تمتد منشآت التصنيع الذكية للشركة على مساحة إجمالية تتجاوز 140 مو (Mu)، وهي مجهزة بالكامل بأحدث خطوط الإنتاج المؤتمتة، وأجهزة الفحص والتحليل المختبري الدقيقة، وورش العمل النظيفة المطابقة للمعايير الدوائية. من خلال دمج البحث العلمي، الإنتاج الضخم، الرقابة الصارمة على الجودة، وخدمات الدعم الفني المخصصة للعملاء، أسست Ioniz Food نظام إدارة شامل يضمن سلامة الأغذية وتكامل سلاسل التوريد بدءاً من فحص المواد الخام وصولاً إلى المنتج النهائي.
تشهد الأسواق العالمية حالياً تحولاً استراتيجياً متسارعاً من النكهات الاصطناعية والمواد الكيميائية المضافة إلى مكونات النكهات الطبيعية (Natural Flavor Ingredients). هذا التحول مدفوع بارتفاع وعي المستهلك بالصحة العامة والمطالبة بـ "الملصق النظيف" (Clean Label). يبحث كبار المشتريين ومهندسي الأغذية في الشركات العالمية عن نكهات تحقق الأداء الحسي الفائق دون المساومة على سلامة الغذاء أو الطبيعة العضوية للمكونات.
تتطلب مصانع الأغذية العملاقة في الشرق الأوسط وأوروبا مصادر توريد موثوقة قادرة على توفير ثبات في الطعم والرائحة ومقاومة درجات الحرارة المرتفعة أثناء عمليات التصنيع الميكانيكي (مثل البثق، الطهي بالضغط العالي، والتجفيف بالرش). هنا يأتي دور مصنعنا في الصين كحلقة وصل أساسية عبر تقديم نكهات طبيعية مركزة معززة بخصائص ثبات فريدة، تفي بمتطلبات اللوائح الصارمة لهيئات سلامة الغذاء الدولية مثل الهيئة العامة للغذاء والدواء بالسعودية (SFDA)، وهيئة سلامة الأغذية الأوروبية (EFSA).
التحول نحو المكونات الطبيعية 100% الخالية من MSG والمنتجات المعدلة وراثياً لتلبية رغبات المستهلكين المعاصرين.
الحاجة الملحة لتوفر شهادات الحلال المعتمدة دولياً، وشهادات ISO22000 لضمان سلاسل إمداد آمنة خالية من المخاطر البيولوجية.
قدرة الشركات المصنعة على ضبط تركيزات الطعم والقوام بما يتوافق مع الأنماط الغذائية وثقافة التذوق المحلية لكل منطقة جغرافيّة.
تعتمد العمليات الإنتاجية في مصنع Henan Ioniz Food Co., Ltd. على التكنولوجيا المتقدمة لـ نكهات التفاعل الحراري (Thermal Reaction / Maillard Reaction). يتم محاكاة العمليات الطبيعية للطهي من خلال تعريض الأحماض الأمينية والسكريات المختزلة لدرجات حرارة مدروسة بدقة متناهية وضغوط محددة لخلق نكهات اللحوم (الدجاج، البقر، والأسماك) الطبيعية الفائقة دون أي تدخل لمركبات كيميائية ضارة.
تقدم الشركة باقة متكاملة من الحلول الكلية لعدة قطاعات رئيسية:
نستعرض هنا الخطوات التصنيعية المعتمدة بالصور الحقيقية من داخل مصانعنا الممتدة بمقاطعة خنان، والتي تبين مدى الالتزام بالتنظيم والنظافة والمعايير التكنولوجية المتطورة من مرحلة معالجة المواد حتى التعبئة والشحن:
تواصل Henan Ioniz Food Co., Ltd. استثمار نسبة كبيرة من عوائدها السنوية في مراكز البحث والتطوير (R&D) التابعة لها، وذلك لتقديم قيمة مضافة حقيقية لشركائنا. تتضمن خارطة الطريق التقنية للسنوات القادمة محاور رئيسية تهدف إلى تعزيز الابتكار وضمان تلبية احتياجات الجيل القادم من الأغذية:
استخدام تقنيات استخلاص السوائل فوق الحرجة والإنزيمات الحيوية لفصل الجزيئات العطرية من الأصول النباتية دون استخدام مذيبات كيميائية ضارة.
تغليف جزيئات النكهات المتقلبة لحمايتها من التطاير أو التحلل أثناء معالجة الأغذية تحت درجات حرارة فائقة الارتفاع.
تطوير فروع توزيع وتخزين لوجستية في منطقة الخليج العربي وشمال أفريقيا لتقليص فترات التسليم وتوفير الدعم الميداني للعملاء.
نحن ندرك تماماً في Henan Ioniz Food Co., Ltd. أن تصدير المكونات الغذائية إلى الدول العربية والإسلامية يتطلب توافقاً دقيقاً مع الشريعة الإسلامية والمعايير واللوائح المحلية للبلد المستورد. لهذا السبب، حصلنا على اعتمادات وشهادات الحلال (Halal Certified) الصادرة عن مراكز معترف بها دولياً لجميع منتجاتنا وتوابلنا الخاصة باللحوم والدواجن.
تخضع منشآتنا الصناعية لرقابة دورية صارمة للتأكد من عدم وجود أي تلوث متقاطع مع مكونات غير مسموح بها. كما نوفر للعملاء كافة وثائق الدعم الفني المطلوبة للاستيراد الجمركي السريع، بما في ذلك شهادات المنشأ الرسمية، شهادات التحليل المخبري (COA)، صحيفة بيانات سلامة المادة (MSDS)، وقوائم المكونات المفصلة لتسهيل إجراءات التسجيل لدى الهيئات الرقابية مثل الجمارك ووزارات الصحة والبيئة في الدول المستهدفة.
أيونيز فود
