تشهد صناعة صلصات الشواء (BBQ) والمشروبات تحولاً جذرياً مدفوعاً بطلب المستهلكين على "الملصقات النظيفة" (Clean Label) والحلول الغذائية الوظيفية. مع تزايد الوعي الصحي العالمي، لم تعد الصلصات مجرد إضافات للنكهة، بل أصبحت جزءاً لا يتجزأ من تجربة الطهي الصحية. في Henan Ioniz Food، ندرك أن التميز في هذا القطاع يتطلب دمج تكنولوجيا التفاعلات الحرارية المتقدمة مع المكونات الطبيعية.
تشير الدراسات السوقية إلى أن سوق صلصات التتبيل العالمي ينمو بمعدل سنوي مركب قدره 5.2%. التحدي الأكبر يكمن في الحفاظ على استقرار النكهة دون الاعتماد المفرط على المواد الحافظة الاصطناعية. حلنا يكمن في "تغليف النكهة بتقنية النانو" و"استخدام البروتينات النباتية الملمس" لتعزيز القوام والقيمة الغذائية.
نصدر منتجاتنا إلى أوروبا، أمريكا، آسيا الوسطى، وجنوب شرق آسيا، مع الالتزام الكامل بمعايير كل سوق محلية من حيث المذاق والمتطلبات التنظيمية.
التحول نحو البدائل النباتية وتقليل الصوديوم هو المحرك الرئيسي للابتكار في مصانعنا اليوم، خاصة في منتجات بروتين الصويا.
استخدام تقنيات التخمير الطبيعي وتفاعلات "ميلارد" لإنتاج نكهات لحم بقري ودجاج مركزة بعمق وتوازن مثالي.
شريكك الموثوق في تكنولوجيا الغذاء منذ عام 1989
تأسست شركة Henan Ioniz Food Co., Ltd. في عام 1989 ويقع مقرها الرئيسي في مقاطعة هنان بالصين، وهي مؤسسة متخصصة في تكنولوجيا الأغذية تركز على البحث والتطوير والتصنيع وتطبيق المكونات والحلول الغذائية المبتكرة. مع أكثر من ثلاثة عقود من الخبرة، قمنا بتوسيع محفظة منتجاتنا لتشمل نكهات التفاعل الحراري، والتوابل المركبة، ومكونات المطاعم، ومنتجات البروتين النباتي.
تشغل الشركة مساحة تزيد عن 140 مو ومجهزة بمرافق إنتاج حديثة، وخطوط تصنيع ذكية، ومعدات اختبار متقدمة، وورش عمل نظيفة. من خلال دمج البحث العلمي والإنتاج ومراقبة الجودة وخدمة العملاء، أنشأت Ioniz Food نظام إدارة شامل يضمن اتساق المنتج وسلامة الغذاء طوال العملية بأكملها.
Sol - الإذابة
Pressing - الكبس
Drying - التجفيف
Assembling - التجميع
Packing - التعبئة
استخدام الذكاء الاصطناعي في تحليل أنماط النكهات وتوقع تفضيلات المستهلكين في مناطق جغرافية مختلفة.
تقليل الانبعاثات الكربونية في مصانعنا بنسبة 20% بحلول عام 2026 من خلال تحسين عمليات التجفيف والكبس.
تطوير جيل جديد من بروتينات الصويا الملمس التي تحاكي نسيج اللحوم بنسبة 95%.
نقدم صلصات شواء وتوابل مركزة مصممة خصيصاً لسلاسل المطاعم التي تتطلب ثباتاً في النكهة وسهولة في الاستخدام.
توفير مكعبات المرق ومسحوق التوابل للمعكرونة سريعة التحضير والوجبات الجاهزة مع ضمان أعلى معايير السلامة.
تطبيق بروتين الصويا وحليب الماعز في المشروبات الوظيفية والرياضية التي تستهدف البالغين والأطفال.
أيونيز فود
